大益普洱茶 生产批次

首先来说,普洱茶散茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,茶青,再到晒干(晒青毛茶得名之义)

刚晒干不久的茶叶,茶性最为寒性,也是感觉茶滋味较浓的时候,尤其香气高扬

所以当我们喝到散茶时,觉得香气很高,很好喝

而一旦散茶蒸压成饼后,香气就下沉了

首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系,即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系

如冲泡时间不变,用茶量多而水少,茶叶难泡开,且过分浓厚;反之,茶少水多,滋味就会淡薄

茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变

生活或工作中冲泡普洱茶,茶水比例及浸泡时间如何把握,因人而异;老年人、妇女、儿童,饮茶不宜过浓,应是茶少水多;遇嗜茶者,应适当加大投茶量,此不一而足,应灵活掌握

我们只能说,两半山的茶各有特色,正像一句有名的诗所说的那样,是横看成岭,侧则成峰了

而生茶的后期存储转化,是更为丰富的茶叶内氧化酶为主导的,加之微生物、自然缓慢氧化为辅助,是更为多样性和变化性的生物和化学领域的转化

因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵,所以生茶中内含物质留存量更为丰富,这也就使得生茶在后期存储中,能够拥有更多的物质参与转化,从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味

水温:水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱生茶的香

如果同样用一地区台地茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比,自然是烘青毛茶苦涩度低

但前提一定要拿同一地区的同一类茶做比较

注意,不要只为了功效而喝茶,哪样是起不到效果,有些身体不适的人反而会适得其反,不分高矮瘦胖的哦!在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,适当开窗通风

晚上尽量避免开窗

平常日子里,不下雨的时候,每隔半个月,在天气晴朗的午后,开窗通风半个小时左右

若是夏天,开窗时间选择早上或者傍晚为宜

布朗山卫东普洱茶具有的“高贵”老班章血统,却又带几分质朴的山野气息,,有着近似于“老班章”高贵的滋味,却又是“质朴”的价格

普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味

用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香

此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡

人送礼,讲究礼轻情意重,送茶其实不止是送茶叶,更是送文化,中国茶文化5000多年

上下五千年,茶饮文化作为东方文明的象征,已根植于中国传统

开门七件事"柴米油盐酱醋茶",中国人对茶的熟悉,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩竹、平民百姓,无不以茶为好

而中国传统节日,七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等,茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介,更演变为中国节日文化的特定符号

因此佳节送茶,送的更是文化与品位

茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳,有些只需几秒或10几秒就可出水,不宜久泡

因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来

时间太长,茶水就会有苦涩味

放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用





相关阅读:

微信扫一扫

关注公众号送茶叶