普洱茶饼压的鬆

拼配茶中,“滋”看汤的厚度感与耐泡性,口感和香气、香型无需关注,这些都是会在未来的自然转化中变化的,排除已知寥寥几款山头茶茶滋的未来走向,其它的,不用去预测,那是梦想,山头茶中,“滋”的作用最大,用风格来判断山头新生茶,避免混淆

当然,风格是无法用语言来准确描述的,信息无法完整传递,解决的办法是建立山头标杆茶品,训练“滋”对应的香气、香型、口感

对于陈年茶,上文提到的蓝标宋聘,具备了55品级,“滋”无可挑剔,完全具备了润、化、柔的特性,具备药香、陈香,如果“滋”表达为5是恰当的,那么和这款茶比较起来,下文要提到的大字红印,相比较下,具备了润、化、柔的特性,陈香显,“滋”只能表达为3了,就一条:药香是最高境界,这样比较下来,福禄贡也许只能在“滋”上表达为2了,这都需要实际拼配,才能感受到这个“滋”的排列

有的女人把普洱茶当成减肥药来喝,按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下,但一段时间后上体重秤,仍然没有见到效果

其实这是喝的方法不科学

一次性将茶汤喝下去,胃及肠道短时间无法完全吸收,茶的营养物质就排出体外了

正确的喝茶方式是,饭后一个小时以后喝,因为茶有阻碍铁和钙质吸收的不好作用

而且要一小口、一小口慢慢的喝,长时间的喝,不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了,不然会增加肾脏的负荷,长出难看的眼袋

总之,只要坚持长期科学的喝茶就一定能见到效果

栽培型古茶就是人工栽培后,长时期(十几年到几十年不等)无人管理、无人采摘,茶树任其生长的放荒型茶园,茶树的树龄多为从几十年到百多年

而一旦开始采摘,也就有管理了,其后的茶质的好坏,就要看管理者如何管理了,这和有管理的人工栽培型的古树茶差不多

在看过了生茶与熟茶的区别之后,我们就能清晰的看到,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵

因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶

即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同

越陈越香是普洱茶最大的特点

可长期存放和收藏的特点,使其有别于其他茶类而独具魅力

普洱茶是具有收藏价值的茶,其收藏价值是根据“越陈越香”的事实得出的

普洱茶紧压后,经过缓慢的自然发酵过程,其内在物质在合理的保存条件下(合理湿度、通风条件、自然光照等)会发生变化,其颜色、口感等更佳,这也就是普洱茶不怕长久存放的原因

普洱茶的“拼配”涵盖很多内容,其中一部分便是传统拼配和现代拼配,那这两种拼配方式有何不同?即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓--一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同

2010年本人在易武乡麻黑村一茶农家碰到中华牌普洱茶的孙总(昆明葳盛茶业公司下属勐海古茶树茶叶有限公司销售总监),他对台州喝普洱茶人的印象是三个多,钱多、老茶多、高手多,那是他在黄岩区政府前面的一家中华茶庄开业前后的日子里留下的

据相关科学实验表明,普洱茶确实具有较显著的降血脂、降血糖的功效

某科学实验采用动物药理学原理来测验普洱茶“生茶”降血脂和普洱茶“熟茶”降血脂的功效

比如以昆明种的小白鼠来测试,让小白鼠喝下普洱茶生茶和熟茶的茶汤,经过反复实验,来观察普洱生茶降血脂和普洱熟茶降血脂的功效,并实时记录相关数据

通过大量数据研究对比,得出:



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