普洱茶生茶怎么看茶叶好坏

等协警和我反应过来,原来他指的绿灯是车行的绿灯,不是人行的绿灯

所以,有很多视角,当我们想当然把眼光投向人行道的绿灯时,一些杰出的人士把目光投向了另外的地方

别人在高歌猛进的时候,我们被红灯挡住了路

从这里导入我们今天说茶的内容

视角不同,则我们的观点不同

今天的主题就是:普洱之路,我们选择了什么方向?普洱茶,一种穿越古今远播万里的东方神奇树叶,历经千年岁月,它浸泡出的苦涩甘甜深深融入了每个华人血液,它究竟来自哪里?它的过去,它的今天,它的未来在哪里?或许我无法完成这个宏大的命题,但我有幸跟随一路队伍考察了一段普洱茶山,现记录之,以供一窥

(1)霉点,新茶中老期茶都会出现,新茶是干燥时返潮、回潮导致,或者熟茶压制后水分未充分烘干,中老期茶是仓储时受潮,总之就是茶叶水分过高所致,霉点刚出现的时候,茶叶霉味不明显,但会逐渐由点成片成面,直至茶饼白茫茫灰蒙蒙一片,那时候霉味就很明显了,品饮的时候喉咙上的呛味明显,这些出霉点的茶就不建议保留了

但凡事不可一概而论,一些熟化仓是可以通过仓储转化掉这些霉点的,俗称“捂一下”,不过难度不小

部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后,需要摊凉,让它进行后发酵,第二天进行布球揉捻及再干燥契踱啦

如果在后发酵阶段,由于初干茶叶的含水量过多,致使微生物活动,茶叶将出现酸味现象

烧水具现今常用“随手泡”烧水,比较方便

如果冲泡一些比较好的普洱茶时,应以铜壶或砂壶明火烧水,以保持泉水的活性和提高水温

如果茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右

先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀

据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50-55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%;泡第四次,则所剩无几了

所以,通常以冲泡三次为宜

如饮用颗粒细小,揉捻充分的红碎茶与绿碎茶,用沸水冲泡3-5分钟后,其有效成分大部分浸出,便可一次快速饮用

饮用速溶茶,也是采用一次冲泡法

地势以山地高原为主,总地势由北向南倾斜,渐向东西两翼扩展,最高海拔2920米,最低海拔600米;属亚热带高原型季风气候,年均降水量为1253毫米,年平均气温20.2℃,年平均相对湿度78%

由于境内山高谷深、海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,以致茶品口感差异性也大

普洱茶的功效与作用有很多,但是喝的时候要注意,有些茶喝了是影响健康的

下面说说为何这些普洱茶不能喝:螃蟹脚是寄生植物,过去只在景迈地区古茶树上发现,在南糯、贺开等地的部分古茶树和小茶树上均发现了螃蟹脚,可见树龄与地区均非螃蟹脚生长的决定性条件

接下来就是每个月,喝茶买茶然后找茶,可是很奇怪一直期待的味道就是喝不到了,我也渐渐明白一杯好茶,真的是需要缘份的,其实当你喜欢上一个事物的时候,不是戒不掉,只是不想戒掉那种感觉





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