普洱茶手揉过程特别沾手

话说,这个话题,以前就说过了,网上说这个问题的人也多,实在不想再多废话

不过上次说的不够细,那就再阐述一次我对于普洱茶发酵的理解

话说,这个话题,以前就说过了,网上说这个问题的人也多,实在不想再多废话

不过上次说的不够细,那就再阐述一次我对于普洱茶发酵的理解

这里想说的是,一款普洱茶当未能进入一个相对稳定的香型,相对稳定的品感,相对稳定的气韵时,它还是会不断地往“成熟”迈进

未成熟的普洱茶,在滋味里也就肯定会出现不易接受的感觉,如过强的苦味、涩味,或者其它不协调甘、甜、硬、利的滋味感觉等,但这类不协调的滋味并不能就此否定这款茶,或者日常中不去品饮这款茶,那如何去感觉它的优点呢啊?很多喝普洱茶的朋友,都有随开茶随泡茶的习惯,意思是说想喝多少茶就开茶多少、每次按量开茶

煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可

用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香

既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了

碳化的过程,如乌龙茶类,红茶类等

它们在超过三至五年后,绝大部分会出现木质化或碳化现象,外观看起来还是茶,但冲泡会出现色泽发暗、浑浊,仍不具备品饮价值

普洱茶不建议直接煮,都以冲泡为主

冲泡可以更好的掌控茶汤的浓度

如果你也喜欢煮茶的惬意,选取粗老的茶先泡再煮,可以按照以上方法进行

这是小编平时喝茶的一点经验,希望能帮助到茶友们更好的喝普洱茶

可以说,每个山头都会产生老黄片,但是老黄片并非被主动采摘下来,而是茶叶采摘、制作过程中形成的一小部分

产量有限,加上价格不高,因此大部分黄片其实是被茶农留下的,所以,市面上的老黄片是很少的

普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”

江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达

\\这样说,并非有意贬低普洱茶熟茶的意思!生熟茶各有千秋,各有优劣

一个生茶不如熟茶的地方就是,在养胃保肝方面,生茶要比熟茶的效果来得慢一些,特别是养胃方面,熟茶茶汤兑一点蜂蜜的话,是养胃的圣品滴

在口感方面,生茶新茶,是比较苦涩的,再次重复一点:茶叶不苦不涩,还能叫茶叶否?向两支试管中分别加入浓硫酸-香草醛溶液,轻微摇晃,试管中液体均变红,见图2图24;景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱

同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香

那景迈茶最大的特点在哪呢?以下足以说明一切





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