普洱茶怎么看变质

存放比较好的茶应该没有仓味,而是陈味,好多人被一些茶商忽悠认为普洱茶就应该有仓味,没有仓味不是老茶,而仓味和陈味最明显的区别在于第一泡洗茶后马上闻茶底,仓味具有明显的刺鼻味,如果品尝具有舌面发木,锁喉,说明存放过程中茶叶已经变质,不能喝

存放比较好的茶应该没有仓味,而是陈味,好多人被一些茶商忽悠认为普洱茶就应该有仓味,没有仓味不是老茶,而仓味和陈味最明显的区别在于第一泡洗茶后马上闻茶底,仓味具有明显的刺鼻味,如果品尝具有舌面发木,锁喉,说明存放过程中茶叶已经变质,不能喝

普洱茶独特的口感是茶友们喜爱的原因之一,而普洱茶的口感很大程度在于冲泡

紫砂壶泡普洱茶是最佳的选择,很多茶友都用紫砂壶泡普洱茶

这是为什么呢?为什么要用紫砂壶泡普洱茶呢?诚如,老人并非都是好老人,有的人老而弥真,有的人却倚老卖老,全在于内在品格上

决定你手中普洱生茶能否“越老越优质”的两大因素:一是原料工艺;二是后期仓储

众所周知,茶香,本是茶叶中的一个本质属性,是由茶的品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏等多因素决定的

所以,当茶叶香气不够的时候,我们也可以从这些因素去考虑

十级:条索粗松;色泽黄褐,外形欠匀整,梗片较多;香气粗老,滋味粗淡;汤色黄浊,叶底粗老

南糯山坐落于勐海县格朗和乡东面,梦送茶山与其隔流沙河对望,这样的地理格局让我想到那句诗:“吴山青,越山青

两岸青山相送迎

”南糯山口设有门牌,独具哈尼风情,上面写有“南糯山”字样,两边各有楹联一副,左边是:“竹筒舞响传万里,茶王根深发千年

”较完整地体现了哈尼与汉文化的结合

想来,门牌的设立也颇具人情味,让你知道,这里是南糯,让你不至于因为迷路而大费周章

另外,那卡茶独特的品质也离不开那卡村独一无二的生态环境

高大的古茶树大多散落在密林之中,有的古茶树之间甚至相隔几百米,与竹子、芭蕉、果树及各种叫不出名的花草树木混生

做茶的人拼配都是把茶叶扬长避短,根据茶性把口感配到无可挑剔的地步,这个只针对很多拥有成熟的拼配技艺和比较高超的拼配技艺的茶人来说,大部分的人拼配技艺其实没有那么完美,很多人只是把茶叶“拼”在一起而不是“拼配”在一起,那么所谓的拼配,“配”在制茶的过程中并不是单一的拿着相同的头春的料或者二春的料,拼配可以根据不同的年份的散料,茶青,可以把不同季节、树林、工艺拼配在一起

比如说可以把春茶、秋茶、把去年的、前年的、小树、古树拼配在一起,所以拼配并不是把单一的时节内的茶叶拼配在一起,而是要根据茶叶的茶性把不同时期的茶叶根据你所需要的特点拼配在一起,主要是掌握茶叶的口感,让它的优点更加的突出,把缺点掩盖掉

目前,市场上出现了以紫芽茶为原料加工的产品

虽然味较苦涩,但现代科学研究发现,紫芽茶所含有的花青素,对人体生理健康很有好处

花青素为一种水溶性的植物色素,从广义上看,属于黄酮类化合物

在美国,花青素主要用于保健品中,具有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能

景谷大白茶

地方优良群体品种

植株乔木型,大叶类、早生种

叶浓绿色,芽粗壮,茸毛特多

一芽二叶蒸青样含茶多酚21.20%、水浸出物46.89%

适制红茶、绿茶和普洱茶





微信扫一扫

关注公众号送茶叶