黄黑红普洱茶怎样?

对比之下不难发现,大厂在制程的管控方面的确是占据优势的,所以我建议如果对茶叶里面的异物难以包容的茶油可以试试大厂茶,0容忍的找熟人朋友买点茶科所的

不在乎的异物的,克服了心理障碍的,只在乎好喝不好喝的茶油,可以试试小厂的

前面我也说了,这几年有进步了,不再像以前那样,一饼茶可以找出一小把头发或者几根”三弯毛“

但是偶尔发现有小石头和1-2根头发,还是正常的

熟茶就更不用说了,多了”渥堆“这个环节,更是增加了异物掉入的可能……先说下异物的种类:常见的就是谷壳(大厂也无法避免)、扫帚须、小石头、石灰粒、头发、三弯毛、板栗壳、编织袋(绿色的和红蓝的为主)、小昆虫的尸体(大多数是甲壳虫和夹夹虫)、木屑

奇行种:米田共(这个有人在清心开过汤,今大福的饼子里的,有兴趣的吧友可以去找了看看)

虽然普洱茶和绿茶、乌龙茶来比较说,杂物是太多了,但是也要看到这几年的进步,杂物也在逐步减小,个人感觉大概是09年以后的茶,相对好一些了

最近两年的就更好了一些

部分小厂茶,相对来说优势是原料的纯度可以保证,劣势是加工过程当中难免会混入一些杂物,这个如果选择喝小厂了,就要接受

大厂的在这方面稍好一些,当然最好的,我之前在回帖里面也说过了,是茶科所的,茶科所出品的茶能保证无以上我列举的杂物,但是相对来说不容易购买,味道也不是那么出众

综上所述,普洱沱茶有三种冲泡方法,在饮用的时候,根据自己的需求选择相应的冲泡方法即可

当然,在保存方面,喝不完的沱茶也要注意保存好,防止受到其它因素的影响而引起变质

其他家也有老班章,只是是否地道,那就看机缘了

不过银子多还是可以整到正货的

以我经验,你可以试试买“古仓阁”的老班章,我个人认为是比较纯正的

不是广告哈,最好自己试试

汉族和瑶族寨子一样,丁家寨汉族寨也有自己的茶园——香椿林和一扇磨,香椿林茶友不太熟悉,一扇磨这几年倒是名声在外,这两个古茶园片区是古六大茶山目前发现的最大的人工栽培古树茶片区之一

4.香感下沉→高扬下沉(香气含蓄不张扬)→内敛(香气丰富而且协调持久)→高扬(香气尖锐且持久)据科学研究和茶友品鉴多年的经验得知:古树茶黄片对尿酸高痛风者有极好的补充,而且古树加老叶的情况下,茶多糖丰富,可以有效地帮助到血糖高的茶友

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”

黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字

泡茶水温

泡茶水温的掌握因茶而定

高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡

水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦

饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡

冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡

少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮

通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%

普洱熟茶则不同

我们不仅能够明显感觉到微生物的存在,哪怕不通过显微镜,也能看到它们集聚的形态(如霉斑),以及感受到它们弥漫在空气中的浓度

它们是以连续的方式对茶叶发起一次次“进攻”,在人工的辅助下,通过数次翻堆、复堆等一系列“动作”,实现快速发酵

我们前文提到普洱熟茶的“熟”与食品加工的“熟”不是一个概念,是表达“成熟”的意思

其核心标志仍然是以次级代谢物为主





微信扫一扫

关注公众号送茶叶