大益普洱茶适合会议

普洱贵在越陈越香,这是近百年的漫长时间证明的

云南普洱茶驰誉世界,除了无以伦比的茶性品质,在某种程度上还得感谢香港人和台湾人

香港酒楼早年供应普洱茶,一些酒楼业者不经意间成为普洱老茶的最大持有者,并见证了普洱由青涩向甘醇的转化,随后台湾人的炒作让全世界认识了普洱茶,1995年,台湾邓时海先生的《普洱茶》一书面市,现时内地市场上流通的普洱教科书大多来自台湾

随着普洱热延烧内地,一些云南茶界人士也卷入这股洪流,或为专家,或为茶商,或为茶人,指斥台湾人宣扬普洱玄学,并对台湾人宣扬的普洱知识提出质疑

一直令诸多普洱爱好收藏和品尝者不得其门而入的普洱茶断代问题成为争论焦点

有茶人指出,台湾人对普洱茶的炒作带有明显的商业色彩,为了抬高市场价位,几乎所有的老茶的年份均提高了十年

以红印圆茶为例,大部分的茶书均认为此茶为1940年佛海茶厂(孟力海茶厂前身)建厂时压制的,云南茶人邹家驹提出质疑:‘中茶牌’最早于建国后启用,如何能在国民党时期压制呢?这场年份之争尚无定论,以下印级茶的年代暂时以云南茶人的意见为准

红印圆茶之所以称其为红印,皆因其茶饼内飞为红色八中印记绿色茶字,且茶饼的外纸正面皆印著「八中茶’这‘茶’字为红色字

中茶公司所产的普洱茶品,多年来品类极多,外包装而冠以‘八中茶’标志且又‘茶’字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是为空前绝后

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中鹤立鸡群者

茶菁来自易武正山,肥硕饱满,颜色栗红,茶面油光,茶汤透红及叶底柔软、新鲜等品质保证外,茶内飞大都埋在茶饼中央,是古老的传统工艺旧式压模制造

港台地区所称红印普洱圆茶始于1942~1949年,且有无纸红印、有纸红印、早期红印和后期红印

当时印刷均使用木刻版,用木模印之于纸上,由于该木模使用时间一长,木模上的字体渐渐地有了毛边,于是就对字体进行修版

较早期者如古董茶未包纸,如无纸红印,而早期者八中茶标记字体笔划粗大,后期者都略为细小,且较死板刚硬一些

另外,最值得注意的乃是市面所流行的‘红皮绿骨’之假红印,以及坊间所谓的再造红印、70年代红印以及新红印等一些怪红印称号

一般专业业者所称之红印一律皆称正红印,绝不乱造假也不夸大,自圆其说

勐海县(旧称佛海县)属于西双版纳州,是普洱茶的原产地和核心产区,是勐海茶厂所在地

勐海古茶山通常是指勐海镇周边地区的勐混、勐遮和贺开等地的茶山

勐海古茶山是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一

该地区海拔高,植被覆盖率高,气候温暖,日照充足,土壤多为黄棕壤,非常适合茶树的生长

勐海古茶山茶树品种以勐海大叶种为主,勐海大叶种是国家级茶树良种,植株高大,自然生长情况下树高可达十几米





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