熟普洱茶好么

普洱山紧邻宁洱县城,从城西1公里处便可上山,这座山又被人们称为“西门岩子”,因为山的海拔1838米,与县城相对高差518.8米,岩石陡峭,山势如壁而得名

在普洱山中间的岩壁上有一片呈倒三角形的裸露岩体,岩体四周都是光秃秃的,岩体中部却生长出一些绿油油的树木,远远望去,这些树木排列出的形状,是一个草书的“茶”字

传说很久很久以前住在这座山上‘仙人洞’里的吕洞宾为保佑普洱茶兴盛,声名远播,就用桃木剑写下了这个大大的“茶”字

而这个“茶”字一直挂在普洱山的岩壁上

曾几何时,普洱茶衰落了,这个“茶”字就消失了

这几年普洱茶和茶文化大发展,于是,这个天赐“茶”字又奇迹般出现了

普洱山紧邻宁洱县城,从城西1公里处便可上山,这座山又被人们称为“西门岩子”,因为山的海拔1838米,与县城相对高差518.8米,岩石陡峭,山势如壁而得名

在普洱山中间的岩壁上有一片呈倒三角形的裸露岩体,岩体四周都是光秃秃的,岩体中部却生长出一些绿油油的树木,远远望去,这些树木排列出的形状,是一个草书的“茶”字

传说很久很久以前住在这座山上‘仙人洞’里的吕洞宾为保佑普洱茶兴盛,声名远播,就用桃木剑写下了这个大大的“茶”字

而这个“茶”字一直挂在普洱山的岩壁上

曾几何时,普洱茶衰落了,这个“茶”字就消失了

这几年普洱茶和茶文化大发展,于是,这个天赐“茶”字又奇迹般出现了

普洱茶产区的六大茶山有古今之分,古六大茶山和今六大茶山分别的分布在澜沧江南北,是古代和现代出产优质普洱茶的主要产区

对于茶的苦,有人喜欢有人不喜欢

你对茶的苦涩是怎样看的呢?有人说苦涩重的茶后期转化空间更大,这又是真的吗?在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶,非但不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后,会形成一层膜,附着于胃的表层,对胃产生有益的保护

长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用

普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能,饮之助于通便

生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶

生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等

它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变得像熟茶一样茶性温和;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失

好的原料,要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛,何况本身品质不好的原料,根本不可能做出好的熟茶

古树茶滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度

苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底,喉部一带时,已明显转化为甘味

半坡老寨普洱茶的特点:南糯山大树茶量小,很多人不屑一顾,说出不了好茶,大树茶总感觉淡,没有布朗等一带的茶有味,几年后的今天来评价,说词就大不同了

毕竟半坡寨上面的树龄300年左右,一年下来几百公斤干茶

能不出好茶吗?厚薄:茶汤的厚说明茶汤的内含物质丰富,茶汤厚重有质感

主要有茶品中含有的内含物质的多少有关系,也受冲泡的影响

需要长期存放的话,建议在装茶容器瓷坛或紫砂罐下先铺上一层石灰粉或是木板,然后再用一层纸放在石灰上,罐放在纸上面即可

三、越陈越香”,只是在一定的时间阶段内的越陈越香

每一种普洱茶,都有一个最佳的陈化期,在这个时间内,在合适的储存条件下,普洱茶的品饮品质会与时俱进

但当茶叶的品质在经历一定时间达到一个峰值状态后,其品饮品质反而会随时光的流逝而被缓慢损耗

例如,上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的团茶,经过茶叶评审专家们泡饮鉴定,该百年的陈茶只有暗红色的汤色,滋味非常淡泊





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